Si bien es cierto que hemos estado algo ausentes en el verano también es verdad que os hemos echado de menos, vuestros "me gusta" vuestros "comentarios amistosos" pero el verano es así...
Hemos ocupado la mayor parte de nuestro tiempo en hacer felices a estos pequeños que ocupan parte de nuestra vida y todo nuestro corazón, nuestros hijos...
Esta nueva entrada está dedicada a ellos.
A nuestros hijos les encantan todos nuestros postres pero especialmente las pastas de té, galletas, cookies...son un postre muy tentador para ellos.
Pues bien, hemos preparado pastas de te, unas típicas de mantequilla y otras de avellanas que distinguiremos por su color además de por su sabor, ¡claro!
La receta de las pastas de mantequilla es una de mis habituales ya que a mis niños les encantan pero nunca había horneado ninguna variedad de pastas de té...el otro día en casa de una amiga probé unas de avellana que cocina su suegra y me entró la curiosidad...en google hay muchas recetas de pastas de avellanas...esacogí una de ellas y aquí estoy contándolo.
¡Vaya rollo os he soltado! En fin...¿queréis ver alguna foto?
Aquí se pueden apreciar las pastas de te de mantequilla, las más claritas y las de avellanas son las más oscuras...
Y aquí mi galletero lleno...¡estaba lleno! y ahora ya me preguntan en casa cuando vuelvo a hacerlas...
Y la verdad es que son un vicio, casero sí, pero peligrosamente ricas...
Si se hacen de diferentes formas y se adornan de con diferentes ingredientes puedes poner en la mesa una bandeja de galletas muy elegante...
En la siguiente foto se aprecia perfectamente el azúcar en las galletas de mantequilla...
Y aquí he adornado unas de avellanas, pues con eso una avellana en el centro y las he pintado con huevo...
He de deciros que, las recetas de estas pastas de té no son mías, he buscado en internet, teneis un montón de recetas.
Lo que sí os diré son los ingredientes básicos:
De la receta de pastas de mantequilla: huevo, mantequilla, azúcar y harina.
De la receta de pastas de avellana: avellanas, mantequilla, azúcar y harina, (utilizaremos huevo batido para pintarlas antes del horneado.
Yo, después hacer la masa la guardo una hora en la nevera y luego la amaso con el rodillo con anillos , con tablillas de 6mm, para conseguir el grosor deseado y las corto con cortapastas diferentes.
Horneo las pastas a 180º durante 10-12 min, aproximadamente.
Se dejan enfriar y ya tenemos nuestras pastas listas para comer.
Espero que os haya gustado este post, y espero que busqueis alguna receta en internet y lo intenteis!!
Gracias a vosotr@s seguimos por aquí! ¡ hasta la próxima!
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BICOS
CARMEN